I fichi d’India sono composti per l’ 85,5% da acqua, per il 9% da carboidrati, il 3,5% da fibre
e la restante percentuale è formata da proteine grassi e ceneri; questi i minerali presenti nei fichi d’india: potassio, magnesio e calcio sono presenti in grande quantità, seguono poi fosforo, sodio, rame, selenio e ferro.
Per quanto riguarda le vitamine sono presenti la vitamina A, alcune del gruppo B e la vitamina C.
