Cavolfiore

Il cavolfiore è naturalmente ricco di vitamina C e di vitamina B9, necessaria per la produzione e il rinnovamento cellulare.

Anche cotto, seppur in maniera ridotta, mantiene una buona concentrazione di entrambe le vitamine. 
Il cavolfiore ha notevoli proprietà benefiche: in particolare sembrerebbe che gli sciacqui effettuati con il suo succo curino l’afonia ed anche la sordità.